Nomenclatura del alcohol

Nomenclatura habitual
Los alcoholes simples suelen utilizar la nomenclatura habitual, es decir, añadir un "alcohol" al nombre del grupo hidrocarbonado conectado al grupo hidroxilo, como por ejemplo: metanol, etanol, propanol, etc.
Nomenclatura sistemática
La nomenclatura sistemática se utiliza para alcoholes con estructura compleja.
La denominación de los alcoholes saturados selecciona la cadena de carbono más larga que contiene el grupo hidroxilo como cadena principal, numerada desde el extremo más cercano al grupo hidroxilo, y se denomina "un alcohol" según el número de átomos de carbono contenidos en la cadena principal.
La designación de alcoholes insaturados consiste en seleccionar la cadena de carbonos más larga que contenga un grupo hidroxilo y un enlace insaturado como cadena principal, comenzando desde el extremo más cercano al grupo hidroxilo. Según el número de átomos de carbono en la cadena principal, se denomina "enol" o "acetilenol", y la posición del grupo hidroxilo se indica mediante un número arábigo, que se coloca delante de la palabra alcohol. El número que indica la posición del enlace insaturado se coloca delante de la palabra eno o alquino, de modo que se obtenga el nombre del grupo principal, y el nombre y la posición del sustituyente se agregan al nombre del grupo principal.
La denominación de los polioles selecciona tantas cadenas de carbono como sea posible que contengan -OH como cadena principal, el número de grupos hidroxilo se escribe delante de la palabra alcohol y la posición del grupo hidroxilo.